キャプテンで、ハンバーグを

お店の前は、数え切れないくらい何回も通過していた。して、今更ながら初訪問。
いくらかの前提知識はあり、入店前からハンバーグを食べようと決めていた。
注文してから、挽肉をこねて形にしている音が、パチンパチンと聞こえてくる。

ナイフを入れると、溢れんばかりの肉汁。吸い取りながらハンバーグを口に運ぶが、
半分程食べた時点で、既に肉汁とデミグラスのブレンド洪水となる。
まだ函館でハンバーグ開拓不足だが、これまでいただいた中では明らかにトップクラスだ。

ライスがまた美味い。何だろう、炊き具合が絶妙なのか？いいお米を使っているのか？
味噌汁と漬物がつくのも、堅苦しくなくていい。あ、もっともライスや味噌汁はオプション。
ハンバーグも良いし、他のメニューも食べてみたい、と思わせてくれたお店。