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我が日本酒師匠
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30才の頃だったか。
それまでのビール一辺倒だった自分に、日本酒を教えてくれたお店だ。
きっかけは、dancyuで読んだ日本酒特集。
そこで紹介されていた、十四代本丸を小山商店で買い求めたのが始まりだった。

その高貴な香りと味わいに、日本酒に対するイメージは180度変わったのだった。
以後、醸し人九平次や天寳一、芳水や王禄に魅せられた。更に黒龍。
そして、小山喜八その人が自ら発掘した飛露喜にも、大変お世話になった。

訪問した2006.12.31。飛露喜は前日までで、売り切れていた。。
by m_warekatte | 2007-01-06 22:20 | 日本酒大好き!
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