上海モダンで 坦々麺を
e0054231_21565097.jpgオープン2日目のお店。チェーン店だ。
11:00開店、2日目で土曜なので11:00ちょい過ぎには
入店した。沢山メニューがある。
それもランチタイムメニューだけ。どうせなら、夜のメニュー
も置いておいたら宣伝になるのに、と素人は考える。
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麺系、炒飯系、点心系、定食系とメニューが揃っている。
黒の坦々麺をいただく。「黒」は、沢山の黒ゴマで演出されている。
マー油も含まれているが、黒くなる程ではないようだ。
ゴマの風味が美味いし、しっかりと後味として辛さが残るのがいい。

醤油ラーメンは、ごく普通な感じな仕上げと感じた。
濃い目が好みなお客さんには、物足りなさが残る可能性はあると思われる。
チャーハンも同様かな。

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by m_warekatte | 2006-03-18 22:08 | 中華大好き!
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