飛騨・美濃・木曽路 味と工芸まつり
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テーオーデパートで毎年1月にやっている物産展。
ます寿しが美味い。普通駅弁大会などでは、お約束のように「源」のます寿しが登場する。
実際、富山や高岡の駅で売られているのは源なのだが、当地では他に沢山のます寿しが
あり、源も美味いが実はもっと美味います寿しも存在する。

このます寿しは飯の全面をますが覆っている。普通のます寿しは、上面のみである。
会場その場で手作りしており、その日の内にいただいた。
やわらかく味があって、日本酒が進む。日本酒は勿論、飛露喜だ。

馬肉のハム。これがまた美味いё ビールのつまみに最適で、毎晩お世話になっている。

※本催事は1/5~10までで、既に終了。
  本ブログを情報源として読んで下さっている方には、申し訳ございません。
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by m_warekatte | 2006-01-14 07:46 | 函館では
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